Кунжут черный

Кунжут - однолетнее тропическое травяное растение, родина которого - Индия. Семена кунжута имеют черную окраску, сладковато-ореховый вкус и содержат до 50 % жирного масла. Используется для придания текстуры и вкуса различным видам хлебобулочных изделий, крекерам и салатным заправкам. Кунжутом приправляют овощные блюда, используют в качестве панировки для рыбы, курицы.